广东海参蒸煮锅型号诚信企业推荐“本信息长期有效”

海参蒸煮锅型号在卤制品中的应用

1、腌制

有些制品在煮制前要用盐进行腌制，蜜汁制品在腌制时还要加入酒和糖等调味料，腌制的目的：一是为了发色，使制品具有鲜红的颜色，二是为了加强制品的风味。腌制的时间从数小时到数天不等，视产品而异。

2、预煮

将原料放入沸水中，不加辅料，放入夹层锅中清水煮制，酱卤制品除少数品种外，一般均需要进行预煮，预煮的目的在于除去原料中的血沫、污物，消除膻味、腥味和异味，预煮时要将夹层锅内的水煮沸才能下锅，旺火煮制，是肌肉表面的蛋白质迅速凝固，这样一方面阻止了可溶性蛋白质溶入汤内，另一方面可防止大量肌红蛋白溶出而使肉汤混浊，预煮时常有少量肌红蛋白溶出并变性，可通过过滤除去，预煮的时间比较短，煮制的过程中要随时原料，随时捞出浮在锅面的血沫、泡沫及污染杂质等。海参蒸煮锅型号是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，炖、煨等多种加工的现代化炊具。

海参蒸煮锅型号的特色优势：

　　1、技术***

　　模煳逻辑电脑控制技术；智能化设计，自动保护，智能化显示；软启动技术延长使用寿命。

　　2、多重保护，稳定可靠

　　过流、过压、浪涌、漏电、过温、干烧保护，智能化检测且显示相应的故障代码并报警。

　　3、热

　　热达98％以上，燃油、燃气只能达到20-45％。

山东科瑞特厨业，占地10000平方米，建筑面积6000平方米，山东科瑞特厨业始终专注于多功能液态导热锅领域，集科研、生产、销售于一体的高新技术企业，企业拥有雄厚的科技人才优势，***的生产设备，严格的检查手段，科学的管理体制。

本公司***生产的煮面炉具有造型美观、大方，环保节能、实用性强等特点，适用于各种商场、宾馆、饭店、大专院校、***等场所。

海参蒸煮锅型号与传统炉具对比优点

节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可快约30％、热能散失少、煮食速度快、热达95％，大大节省能源消耗。

清洁环保

海参蒸煮锅型号在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，油烟不断产生，释放出***物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。1、实实在在做产品，科瑞特产品保证是实打实的输出功率，不玩文字游戏，科瑞特海参蒸煮锅型号各种技术参数都可现场验证。

1、多功能液态导热锅采用不锈钢制作，美观大方。

　　2、采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。

　　3、设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。

***的生产设备，严格的检查手段，科学的管理体制。科瑞特液态导热锅畅销***各地，深得新老客户的赞誉和认可。 　　公司现在有两个技术研发中心，并与国内部分高校和科研单位签订了长期的友好合作合同。